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中醫科普|濕氣重如何養生?
養胃氣、溫脾陽、除濕
大米，學名為“粳米”，味甘，性平，歸脾、胃經，能夠補中益氣、健脾和胃、壯氣力、強肌肉[1]。《名醫別錄》記載：“主益氣，止煩，止瀉。”《滇南本草》中也記載：“(粳米)治諸虛百損，強陰壯骨，生津，明目，長智。”
大米我們天天吃，是主食，本身就是滋養人的，尤其是養胃氣。炒米，是通過炒焦的炮制手法，把米炒到焦黃、炒出焦香，更能增強養脾胃的作用。
■ 炒米的消化吸收性更好
炒制后的米粒更易于消化吸收，能夠有效補充胃氣，改善胃氣不足所引起的腹脹、噯氣、食欲不振等不適。飲用炒米茶有助于調節胃腸功能，尤其能改善消化不良和食欲不振的情況。
■ 炒米的焦香味能醒脾助運
傳統醫學講“芳香化濕”，炒米的焦香，善入脾胃經，能夠有效喚醒脾胃的運化功能，有增進食欲，醒脾燥濕的作用。此外，大米炒到焦黃，原本粘膩的質地被改變，變得蓬松干爽，有燥性。就好比一臺脾胃烘干機，能把體內多余的水濕積、寒氣、積滯都代謝出去。
■ 炒米能溫暖脾陽
傳統醫學認為，脾陽不足會導致脾胃功能低下，進而引發寒濕內生。炒制后的大米，就像給脾胃增加了“火氣”，有助于驅散脾胃中的寒濕，使得氣血通暢，整體的精神狀態也得到改善。
總結來說，炒米茶的好處很多，主要有以下3點：
? 養胃氣：改善胃氣不足，緩解腹脹、食欲不振等消化不良的情況;
? 溫脾陽：通過溫補脾陽，驅散體內的寒濕，促進脾胃運化，增強消化吸收功能;
? 除濕氣：通過焦香味喚醒脾胃的運化功能，幫助排除體內多余的濕氣，使身體更輕松舒適。
