衡陽食為先石磨腸粉課程專業嗎?想學做石磨腸粉技術，到食為先小吃培訓學校，食為先所有項目都是隨到隨學的，老師手把手教學，以實戰為主、理論為輔，手把手教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位。

衡陽食為先學石磨腸粉課程教學特色

1、食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細拉不斷;

2、做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節以外，還需要其它粉去調節，一般有些老板是不會輕易告訴學員的，我們食為先都會毫無保留的教學;

3、做腸粉選機器也特別有講究，一臺好的機器只要掌握操作細節就可以特別節能，一個月下來省的煤氣費用都可以上千塊;

4、食為先專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習食為先石磨腸粉，好評如潮;

5、食為先自己有石磨腸粉實體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數份石磨腸粉，配方、工藝等都是通過實戰摸索出來的。

食為先培訓優勢

① 就業幫扶·口碑見證

十多年口碑見證，以餐飲創業帶動社會就業，相繼與多地政府成立就業幫扶基地。

② 掌握技術·輕松創業

食為先根據不同市場及餐飲創業需求，進行300+熱門小吃技術研發，并開展全國直營連鎖教學。憑借雄厚的規模實力和豐富的餐飲實戰經驗，還獨創開設有《餐飲創業十八般兵器》精品課程，教你一看就會，一聽就懂，一品就知，一問就明，拿來就用的餐飲創業干貨。

③ 完善體系·保駕護航

依托總部完善的體系建設，食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目分析、技術教學、創業經營等重要環節，全方位為餐飲創業保駕護航。

腸粉如何調米漿?

第一種方法：

磨好的米漿1300克。玉米淀粉50克，用一百克水左右來溶解。小麥生粉75克。用150克左右水來溶解。如果感覺腸粉沒有嚼勁，可以多加點。鹽五克可加可不加。食用油十克。

調好的米漿加入溶解好的玉米淀粉，再加入溶解好的小麥淀粉，用打蛋器攪拌均勻，攪拌時間不要低于兩分鐘，較好時間長一點，然后加入鹽和食用油，攪拌均勻，米漿就做好了。

第二種調配米漿的方法。主要針對米漿磨得不夠細的情況。

磨好的米漿1300克，腸粉專用粉125克。水310克，油十克，鹽五克。先把腸粉專用粉用水攪拌均勻，倒入磨好的米漿里，再加入油鹽，攪拌兩分鐘即可。