開鹵菜店選擇位置是很關(guān)鍵的，好的位置怎么選較簡單呢？教你一個好方法，就是看看你所在的當?shù)啬膲K地方同行較多，說明這塊地方人流量肯定不錯，跟著吃肉的人肯定也有肉吃，這是較省事的方法。那么南昌鹵味鹵菜培訓(xùn)費用一般多少?

南昌鹵味鹵菜培訓(xùn)費用一般多少?

學(xué)習鹵菜鹵味費用一般幾千元就可以學(xué)，具體看學(xué)習的鹵菜系列課程，有紅鹵、白鹵、老鹵、五香等各種口味，一般3-7天左右可以學(xué)會，學(xué)習鹵味鹵菜可以來食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)，食為先現(xiàn)場師傅實際操作教學(xué)，教技術(shù)配方，按照配方來學(xué)，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你。

食為先課程設(shè)置

小班授課

實際操作教學(xué)、還可以根據(jù)學(xué)生需要講解。

上課環(huán)境

地處交通方便、多路公交車也可以達到。

后期服務(wù)

對每個學(xué)員進行跟進和技術(shù)指導(dǎo)工作、對學(xué)員用心負責。

經(jīng)營鹵味店的訣竅

1、口味和特色

鹵味店的開店門檻不是很高，所以很多0經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者會選擇開一家鹵味店。開的店鋪多了，競爭難免也會比較激烈。而想要把生意做好，就需要有非常幫的口味以及產(chǎn)品特色。只有突出自家的鹵制品與其他同行的不一樣，吃起來更好吃，品類也更加豐富，這樣久而久之就會有更多的顧客購買你的產(chǎn)品，生意才能做得更好。

2、店鋪選址

俗話說“酒香不怕巷子深”，但在如今發(fā)展的時代，如果你的鹵味店無法把味道做到超越市面上99%的品牌，那還是老老實實的選一個好的地段，這樣生意才能做起來。所以鹵味店要盡量開在那些客流量更大的地方，如果對于店鋪的租金預(yù)算較為充足，那就開在繁華的商業(yè)街區(qū)。預(yù)算比較有限，則可以選在小區(qū)、菜市場或者學(xué)校周邊，都是不錯的選擇。

3、干凈衛(wèi)生

餐飲行業(yè)較重視的問題之一那就是衛(wèi)生了，如今很多街邊小攤都沒什么生意了，因為人們更愿意選擇那些干凈的店鋪去購買食物。所以經(jīng)營一家鹵菜店，較好是有自己的店面，做好裝修，并用玻璃展示柜把菜品都擺放整齊。這樣能讓顧客一眼就看見整體的情況，有了干凈整潔的好印象，顧客自然就更愿意購買你家的菜品了。