淄博2025年公共營養(yǎng)師考試時(shí)間參考,考試時(shí)間已明確為3月29日、6月28日、9月27日及12月27日。當(dāng)前9月考期報(bào)名通道已開啟，考生需密切關(guān)注報(bào)名節(jié)點(diǎn)。本文將通過視頻結(jié)合文字的形式，全面解析考試安排及備考要點(diǎn)。

公共營養(yǎng)師報(bào)名與繳費(fèi)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)

1、報(bào)名時(shí)間

報(bào)名通常于考前一個(gè)月啟動(dòng)，即2月、5月、8月、11月。需注意，各地可能因報(bào)考人數(shù)、場地安排等因素微調(diào)時(shí)間，建議密切關(guān)注官方通知。

2、繳費(fèi)截止日期

繳費(fèi)與報(bào)名同步進(jìn)行，截止時(shí)間一般為考前30天。逾期未繳費(fèi)視為放棄考試資格。

3、報(bào)名方式

考試采用“機(jī)構(gòu)代報(bào)”制度，考生需通過官方授權(quán)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)完成信息填報(bào)、材料審核及繳費(fèi)流程。

如何吃雜糧更有益健康呢?

1、粗細(xì)搭配

雜糧營養(yǎng)雖好，但不可全部代替精米白面 。因?yàn)殡s糧中的膳食纖維、抗性淀粉等含量較高，會對胃腸道造成一定的壓力 。特別對于老年人、兒童及消化功能較弱的人來說，雜糧的食用量不可過大。大家可將雜糧和精米白面搭配著吃，根據(jù)自身的身體反應(yīng)及口感接受度，逐漸增加主食中的雜糧比例。健康成年人每天吃雜糧的量可達(dá)到主食的1/3至1/2。

2、谷豆搭配

不同雜糧所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分差異較大，因此各種雜糧搭配著吃更有營養(yǎng)。谷物和豆類搭配著吃，可以實(shí)現(xiàn)氨基酸互補(bǔ)，提高蛋白質(zhì)的整體利用率。

此外，雜糧質(zhì)地較硬，在宗調(diào)前可以浸泡幾小時(shí)使其充分吸水，同時(shí)也可通過浸泡去除掉植酸、皂苷等抗?fàn)I養(yǎng)因子。使用電飯鍋的雜糧飯功能或壓力鍋能做出口感軟爛的雜糧飯或粥，用豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)制作五谷豆?jié){或雜糧米糊也是不錯(cuò)的選擇。

您知道這些雜糧有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎?

1、蛋白質(zhì)

雜糧蛋白質(zhì)含量豐富，尤其是豆類雜糧，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%左右，是良好的植物蛋白來源。谷類蛋白質(zhì)普遍缺乏人體必需氨基酸——賴氨酸，而豆類雜糧含有較高的賴氨酸，兩者搭配食用，可以彌補(bǔ)不足，提高蛋白質(zhì)的利用率。

2、膳食纖維

雜糧中還含有豐富的膳食纖維，不僅可以增加飽腹感、 控制體重，而且還能增強(qiáng)腸道功能，改善便秘，對降低血脂、保護(hù)血管也非常有幫助。

3、維生素和礦物質(zhì)

雜糧含有豐富的B族維生素，鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也遠(yuǎn)高于精大米。這些營養(yǎng)素對維持身體的正常功能具有非常重要的作用。比如B族維生素以輔酶的形式廣泛參與身體內(nèi)的各種生理過程，是推動(dòng)機(jī)體代謝，把糖、脂 肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)換為能量不可或缺的物質(zhì)。鈣能形成堅(jiān)固的骨架以支撐整個(gè)身體，保護(hù)心、肺、牙齒等;鐵是構(gòu)成細(xì)胞的原料，參與體內(nèi)血紅蛋白、肌紅蛋白及某些酶的合成;鋅能促進(jìn)生長發(fā)育與組織再生，促進(jìn)維生素A的代謝。