公共營(yíng)養(yǎng)師考試是評(píng)估營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才的重要途徑，而25年公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目和題型則是考生了解考試內(nèi)容、制定復(fù)習(xí)計(jì)劃的關(guān)鍵。本文將對(duì)考試的主要科目及其題型進(jìn)行深入分析，以便考生能夠有的放矢地進(jìn)行備考。

2025年合肥公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間安排

2025年06月28日，評(píng)價(jià)級(jí)別設(shè)定為三級(jí)與四級(jí)，考試內(nèi)容涵蓋理論知識(shí)及專(zhuān)業(yè)技能兩大板塊。針對(duì)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師的綜合評(píng)審，其具體時(shí)間與形式將另行發(fā)布通知。

公共營(yíng)養(yǎng)師考試方式

(1)考試形式采用機(jī)考方式開(kāi)展。

(2)考試時(shí)長(zhǎng)設(shè)定：理論知識(shí)部分為90分鐘，技能操作部分為60分鐘，總計(jì)時(shí)長(zhǎng)為150分鐘;

(3)考試分值分布：理論知識(shí)100分，技能操作100分;

(4)考試題型構(gòu)成：包含單項(xiàng)選擇題與多項(xiàng)選擇題。

2025年公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目和題型詳解

理論基礎(chǔ)知識(shí)

理論基礎(chǔ)知識(shí)是公共營(yíng)養(yǎng)師考試的核心部分，主要測(cè)試考生對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及其相關(guān)領(lǐng)域的掌握情況。該部分為100分，考試時(shí)間為90分鐘，考題類(lèi)型包括單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題。具體內(nèi)容涵蓋以下幾個(gè)方面：

1. 職業(yè)道德：考察公共營(yíng)養(yǎng)師在職業(yè)實(shí)踐中的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。

2. 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：涉及人體解剖、生理等基本醫(yī)學(xué)知識(shí)，為營(yíng)養(yǎng)學(xué)提供基礎(chǔ)。

3. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：包括營(yíng)養(yǎng)素的分類(lèi)、功能以及營(yíng)養(yǎng)需求等基本概念。

4. 食物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：探討不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)健康的影響。

5. 膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)：指導(dǎo)人們?nèi)绾芜x擇和搭配食物以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求。

6. 人群營(yíng)養(yǎng)：關(guān)注不同人群(如兒童、孕婦、老年人等)的營(yíng)養(yǎng)需求。

7. 公共營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)：涉及公共衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)之間的關(guān)系及相關(guān)政策。

8. 食品衛(wèi)生基礎(chǔ)：考察食品安全及衛(wèi)生知識(shí)，確保食品消費(fèi)的安全性。

9. 相關(guān)法律法規(guī)：了解與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的法律法規(guī)，確保合法合規(guī)。

操作技能知識(shí)

操作技能知識(shí)部分更加注重考生的實(shí)踐能力和實(shí)際操作水平，同樣100分，但考試時(shí)間僅為60分鐘，考題類(lèi)型也包括單項(xiàng)選擇題和多項(xiàng)選擇題。考試內(nèi)容主要包括：

1. 膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)：考察考生進(jìn)行膳食調(diào)查的能力，以及對(duì)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)評(píng)價(jià)的技巧。

2. 人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)：測(cè)試考生對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)估能力，包括體重、身高、BMI等指標(biāo)。

3. 營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和教育：考生需展示與客戶(hù)溝通的能力，提供有效的營(yíng)養(yǎng)建議。

4. 膳食指導(dǎo)和評(píng)估：考生需能夠?yàn)閭€(gè)體或群體提供具體的膳食指導(dǎo)，并進(jìn)行效果評(píng)估。

5. 食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：考查考生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的分析與評(píng)價(jià)能力。

6. 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：關(guān)注社區(qū)層面的營(yíng)養(yǎng)管理與干預(yù)措施，提升公眾健康水平。

通過(guò)對(duì)理論基礎(chǔ)知識(shí)和操作技能知識(shí)的全面了解，考生能夠更有針對(duì)性地進(jìn)行復(fù)習(xí)，提升應(yīng)試能力。