宜昌公共營養師考試分數線是多少?職業道德作為公共營養師從業的基石，指引他們在服務公眾的過程中，展現出既專業又負責任的形象。在此基礎上，進一步探討公共營養師職業道德的核心內容、特征及作用，以及這些要素如何共同塑造這一職業群體的社會價值和專業地位。

公共營養師考試及格分數

2024年公共營養師考試的合格標準是考生在《基礎理論》和《操作技能》兩門科目中均達到總分的60%。由于考試采用百分制，因此合格分數線設定為60分。考生若對成績有疑問，可在初審成績發布后的15天內按規定提交成績復核申請。

若有科目不及格，可以進行補考，只需通過一門科目即可。但是，及格的科目成績只能保留一年，必須在保留期內通過另外一門科目才能獲得營養師證書。

根據非官方數據，營養師考試的通過率相當高，大約在95%左右。考試難度適中，只要考生認真準備，通常都能順利通過。

《理論知識》考試內容有：公共營養師職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人群營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衛生基礎、相關法律、法規等。

《技能考核》考試內容有：膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價、營養咨詢和教育、膳食指導和評估、食品營養評價和社區營養管理和干預等。

2024年公共營養師報考條件匯總

公共營養師四級(滿足其一)

1. 連續從事本職業工作3年以上，需要提供從事本職業或相關職業3年以上工作證明。

2. 中專相關專業的應屆生(不需要工作證明)。

公共營養師三級報考條件(具備以下條件之一者)：

1. 無學歷的，需要有四級證書和2年工作證明。

2. 有中專或高職相關專業學歷的(含應屆)，有四級相關證書的(該條件的不需要提供工作證明)。

3. 要求必須有大專及以上學歷，相關專業的應屆生也可以，非相關專業需要提供畢業證+較低2年的工作證明或者經過培訓達到規定學時數的。

家庭食品安全教育

1.冷藏：食品冷藏應注意“急凍緩化”，即冷凍食品時應盡快使溫度降至冰點以下，而解凍時應使其緩慢融解;要注意冰箱的清潔衛生，防止交叉污染;注意各類食品都有適當的保藏期，冷藏只能延緩而不能完全阻止食品的腐敗變質。在0℃左右冷藏，鮮蛋可保存數月，鮮肉可保存1～2周，而鮮魚和鮮奶僅能保存1～2日。

2.加熱：食品加熱至60℃以上即屬于熱處理。如63℃30min的傳統巴氏消毒法能殺死繁殖型微生物，可較大限度保持食品結構和營養素，多用于鮮奶、啤酒、醬油和某些飲料的殺菌。食品熱處理較常用的溫度是100℃(即煮沸，以常壓下水沸為標志)，可消除絕大多數病原微生物，同時也是習慣上認為食物生熟的界限溫度。100～121℃屬于高溫殺菌，必須借助高壓方可達到，多用于家庭制作罐頭等需長期無菌保藏的食品。

3.鹽腌：保藏食品使用的食鹽濃度應達到10%以上。

4.酸漬：指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸濃度達到1.7%以上(pH值2.5以下)。