骨湯麻辣燙，制作歷史悠久，堪稱亞洲骨湯之源頭。時至今日，飲食文化互動交流頻繁，在古為今用的同時，不忘兼容并蓄、洋為中用，其間也吸收了很多泊來的異域骨湯之風(fēng)味。經(jīng)過千載傳承與演進，各種優(yōu)質(zhì)的特色骨湯，百花競秀，層出不窮，遍布大江南北。紹興麻辣燙培訓(xùn)哪家強?小編推薦食為先。

食為先特色骨湯麻辣燙教學(xué)內(nèi)容包括：

1、選材技巧，認(rèn)識香辛料與運用、菜品處理

2、骨湯熬制，選材，飛水、配比、熬制

3、底料熬制，食材處理、熬制方法與工藝

4、口味調(diào)制，微辣、中麻辣、重麻辣、白湯、芝麻醬調(diào)制

5、碗底調(diào)制，調(diào)制方法與實操

食為先特色骨湯麻辣燙賣點有哪些?

1、獨特配方，滋補營養(yǎng)骨湯特色、醇香紅湯，麻辣爽口，回味悠長、實屬一絕

2、制作工藝，集30多種中藥材秘制而成

3、手把手教學(xué)，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，無論你是否有過經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作

麻辣燙選擇創(chuàng)業(yè)項目的理由

1、市場成熟，多元發(fā)展

麻辣燙發(fā)展到今天，從品種、經(jīng)營形式、食材、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出“多元化”的特點。同時，麻辣燙也出現(xiàn)了很多食用方法和形式。

想要在餐飲市場中發(fā)展，就必須保持著自身的特色，而且必須有獨特的私家配方，這樣才可以一直保持著獨特的滋味。

2、消費人群廣

麻辣燙經(jīng)營形式多樣化，基本上可滿足所有人的喜好，并形成了自身獨特的文化特色。南北口味差異大，通過料品配比進行調(diào)整，較大化的滿足各地區(qū)消費者的口感需求，同時做到綠色、健康、營養(yǎng)、特色。

3、經(jīng)營模式多樣

麻辣燙的經(jīng)營模式靈活，可以開設(shè)專門的旗艦店，也可以是幾十平米、大眾消費的小店。這就是麻辣燙的魅力所在，機動性強，靈活性大，企業(yè)文化特色鮮明，適合各種類型的創(chuàng)業(yè)者。

4、項目小但市場大

隨著時代的發(fā)展，人們在飲食上更多地傾向于追求新生的、有特色的事物，這就對麻辣燙店的發(fā)展和擴張?zhí)峁┝擞欣麠l件，為麻辣燙店的經(jīng)營開拓了更為廣闊的市場。

開麻辣燙店是典型的低投入項目，投資者完全可以根據(jù)自身情況選擇開什么類型、何種規(guī)模的店，加之麻辣燙文化特色鮮明，市場基礎(chǔ)好，消費人群多，利潤空間相對較大。