西安石油大學(xué)（Xi’an Shiyou University），簡稱"西石大"，由陜西省人民政府與中國石油天然氣集團(tuán)公司、中國石油化工集團(tuán)公司、中國海洋石油總公司國家三大石油公司共建，是陜西省省屬高水平大學(xué)、中國政府獎學(xué)金來華留學(xué)生自主招生院校、博士學(xué)位授予單位，入選教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃，是中國西北地區(qū)唯一一所以石油石化為特色的多科性普通高等學(xué)校。

學(xué)校肇始于1951年創(chuàng)立的西北石油工業(yè)專科學(xué)校；1958年，升格為西安石油學(xué)院；1969年，學(xué)院改廠停辦；1980年，西安石油學(xué)院恢復(fù)重建；2000年，由中國石油天然氣集團(tuán)公司所屬劃轉(zhuǎn)為中央與地方共建、以陜西省人民政府管理為主；2003年，更名為西安石油大學(xué)；2007年，在教育部本科教學(xué)工作水平評估中獲得優(yōu)秀；2010年，獲得"推薦優(yōu)秀應(yīng)屆本科畢業(yè)生免試攻讀碩士學(xué)位研究生院校"資格； 2018年，成為博士學(xué)位授權(quán)單位。