烤魚有木炭烤，煤氣烤的、也有的是油炸的 但是木炭烤的味道要好。有帶湯汁還有不帶的，從口味上來說，有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、酸辣烤魚、醬香烤魚等等。那么廣州白云食為先烤魚技術收費標準多少?下面讓我們一起來看看。

廣州白云食為先烤魚技術收費標準多少?

烤魚培訓技術學費一般在800元——1800元左右。如需學習烤魚培訓，推薦選擇食為先小吃實訓，詳細情況請撥打客服電話咨詢。

食為先烤魚實際操作內容：

項目實際操作內容一

魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

項目實際操作內容二

多種口味的制作方法學習、魚的上料與調味。

項目實際操作內容三

烤魚輔料的制作、裝飾、預烤，魚底料的調制。

項目實際操作內容四

調湯底，慢烤與燉魚技術、烤魚設備與經(jīng)營策略。

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

烤魚的做法一

1.先準備一條兩斤左右的魚，如果自己不會處理，可以買的時候讓賣家對半切開，注意千萬別切斷

2.處理好后回家只需要清洗干凈即可，再把錫紙鋪在烤盤上，如果魚比較大，可以去掉魚尾

3.之后用刀在魚背上面劃兩刀，注意別切斷哦，目的是讓魚更入味，再用鹽均勻的魚肉，倒入料酒，放入蔥姜蒜

4.拌勻后腌制60分鐘，再準備青紅辣椒，土豆條，洋蔥，還可以放入其它你愛吃的東西，比如年糕、金針菇、蓮藕片、海帶、白菜等食物

5.注意一定要放入洋蔥和熟花生米，把油倒入鍋里，倒入花生米小火翻炒熟，之后把烤箱預熱二十分鐘，上下預熱200度

6.直接把腌制入味的魚放入烤箱中層烤50分鐘，如果魚比較小，烤35分鐘左右也可以了

7.魚烤至干酥，顏色呈金黃色就可以處理配料，把海底撈醬料和麻辣香鍋醬料一塊倒入鍋里，再把步驟4的食材和洋蔥一塊倒入鍋里

8.放入白糖，翻炒均勻后倒入開水，大火煮開后倒入烤魚上，撒些熟花生米，撒些白芝麻

9.放入烤箱220度烤十分鐘，即可盛出，撒些香菜就大功告成了。