烤魚(yú)融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。烤魚(yú)先發(fā)源于巫溪，后傳入重慶各地，被萬(wàn)州發(fā)揚(yáng)光大，味型也由單一的麻辣味發(fā)展為家常、青椒等各種味型。那么東莞大朗鎮(zhèn)學(xué)烤魚(yú)費(fèi)用多少?

東莞大朗鎮(zhèn)學(xué)烤魚(yú)費(fèi)用多少?

烤魚(yú)制作培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，技術(shù)配方不保留。食為先烤魚(yú)培訓(xùn)費(fèi)用在1000元——2000元左右，食為先傳授多種不同口味烤魚(yú)，學(xué)好技術(shù)是關(guān)鍵，找食為先，無(wú)論你之前有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)包教會(huì)為止。

食為先小吃熱門(mén)項(xiàng)目：

脆皮五花肉、萬(wàn)州烤魚(yú)、香辣小龍蝦、熱干面、紙包魚(yú)、蒜香雞爪、港式甜品、津市牛肉粉(長(zhǎng)沙版)、手作檸檬茶、沙縣小吃、煲仔飯、錫紙燒烤、手撕雞、烈火牛肉、長(zhǎng)沙臭豆腐、冷鍋串串、氣泡冰粉、炸雞鎖骨。

草魚(yú)的選購(gòu)方法

1、觀魚(yú)形。污染重的魚(yú),形態(tài)異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形,還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。

2、看魚(yú)眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚(yú);眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。

3、嗅魚(yú)鰓。新鮮魚(yú)的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚(yú)的咸腥味或淡水魚(yú)的土腥味;不新鮮魚(yú)的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。

4、摸魚(yú)體。新鮮魚(yú)的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚(yú)體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚(yú)表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。

5、掐魚(yú)肉。新鮮魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)有彈性,指壓后凹陷立即消失,無(wú)異味;不新鮮魚(yú)肉稍呈松散,指壓后凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。

6、看魚(yú)腹。新鮮魚(yú)的腹部不膨脹,肛孔呈白色、凹陷;不新鮮的魚(yú)肛孔稍凸出。