現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)有很多美味的特色小吃不僅是消費(fèi)者喜愛(ài)的美味，更是創(chuàng)業(yè)者非常看好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，鹵味小吃作為傳承多年的經(jīng)典美食，擁有非常成熟的市場(chǎng)，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)鹵菜小吃店，是很不錯(cuò)的投資項(xiàng)目！那么廣州花都食為先鹵味培訓(xùn)班排名怎樣?

食為先鹵菜培訓(xùn)靠譜么?

食為先鹵味鹵菜課程要求掌握鹵菜項(xiàng)目核心技術(shù)與店鋪經(jīng)營(yíng)，可以從事相關(guān)工作或開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。投資少、易上手、收入高、市場(chǎng)廣，是個(gè)不可多得的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，適合新手小白和小本經(jīng)營(yíng)者。

食為先鹵菜鹵味培訓(xùn)班適合人群

1.自己創(chuàng)業(yè)，小本經(jīng)營(yíng)者。

2.沒(méi)有工作，自由職業(yè)者。

3.不想打工，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者。

4.鹵菜感興趣者。

鹵味新手開(kāi)店時(shí)注意事項(xiàng)

第一，盡可能降低成本。鹵菜與其他的餐飲項(xiàng)目比較，還是有一定優(yōu)勢(shì)的，有一定的靈活性，銷(xiāo)售的方式也可以多元化，不過(guò)還是要考慮成本的問(wèn)題。店鋪的租金、裝修費(fèi)用、設(shè)備的采購(gòu)還有一個(gè)就是食材的采購(gòu)所需要的流動(dòng)資金，這些都是前期所考慮的成本，如果沒(méi)有計(jì)劃的盲目操作，就會(huì)導(dǎo)致店鋪的周轉(zhuǎn)問(wèn)題。

第二，產(chǎn)品要有特色。市場(chǎng)上大多的鹵菜店，出售的產(chǎn)品都是單一的傳統(tǒng)鹵味，一家鹵菜店要想滿(mǎn)足消費(fèi)者的口味，前期就要下功夫，對(duì)當(dāng)?shù)氐目谖断埠枚家私猓矚g什么口味、愛(ài)吃什么樣的食物、季節(jié)性的美食是什么，這些都要花時(shí)間去考察;當(dāng)然后期的新產(chǎn)品的研發(fā)也不能怠慢，如今的消費(fèi)者要求不斷提升成品的創(chuàng)新，給鹵味從業(yè)者帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)!

第三，服務(wù)周到是關(guān)鍵。鹵菜店是小店生意，小店生意有一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是有人情味。當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候，和客人親切的交流，讓他對(duì)這里產(chǎn)生好感。主動(dòng)觀察顧客，如果是詢(xún)問(wèn)的眼神，就問(wèn)他是不是需要什么。現(xiàn)在很多年輕人都不喜歡和陌生人主動(dòng)交流，作為店主善解人意會(huì)讓很多客人心生感激。店主可以記住幾個(gè)熟客的口味，下次來(lái)的時(shí)候直接說(shuō)出來(lái)，這樣回頭客一定會(huì)越來(lái)越多。

要在細(xì)節(jié)上讓顧客滿(mǎn)意，比如很多鹵菜店都不注意的調(diào)味品和餐巾紙，也沒(méi)有多少錢(qián)，完全可以免費(fèi)提供。有些店為了多賺幾毛錢(qián)，餐巾紙都要收費(fèi)，結(jié)果導(dǎo)致很多客人再也不來(lái)了，真是得不償失。

第四，特色活動(dòng)要辦好。我們經(jīng)常看到一些鹵菜店都會(huì)有打折、滿(mǎn)減等等一系列的活動(dòng)，在短期的情況下是可以增加不少的銷(xiāo)量，如果一停止生意還是變回老樣子，消費(fèi)者如同流水一般。比如可以針對(duì)性地，進(jìn)行會(huì)員制銷(xiāo)售或者社群營(yíng)銷(xiāo)，這樣可以大大的增加消費(fèi)者的黏性還能進(jìn)行促銷(xiāo)。