公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。

根據《國務院關于取消一批職業資格許可和認定事項的決定(國發〔2016〕68號)》，公共營養師自2016年12月8日取消。

2018年經嚴格評審，珠海市朗京職業培訓學校獲得中國商業聯合會商業職業技能鑒定指導中心授予公共營養師考核認證資質。為重啟公共營養師職業人才培養教育及認證提供支撐。

工作內容

(1)進行膳食調查和評價;

(2)人體營養狀況測定和評價;

(3)營養咨詢和教育;

(4)膳食指導和評估;

(5)食品營養評價;

(6)社區營養管理和營養干預;

進行人體營養狀況評價、管理和指導;進行膳食營養評價、管理和指導;對食品及配方進行營養評價;進行營養知識的咨詢與宣教。

職業等級鑒定

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。

具體考評辦法：

1、按規定的時間完成規定學習學時;

2、領取準考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

培訓期限

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：四級公共營養師不少于500標準學時;三級公共營養師不少于300標準學時;二級公共營養師不少于200標準學時;一級公共營養師不少于150標準學時;