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公共營養(yǎng)師的課程分為《理論知識》和《技能考核》，基礎(chǔ)知識主要以學術(shù)理論、基本的技能為主。技能知識主要是以專業(yè)技能和專業(yè)知識為主。每年1、4、7、10月報名，每年3月、6月、9月、12月考試。營養(yǎng)師考試報名根據(jù)各省的實際情況進行，基本都需要通過培訓(xùn)機構(gòu)報考，個別地區(qū)，會設(shè)有報名點。
其中包括了醫(yī)學基礎(chǔ)、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、食物學基礎(chǔ)、食品加工基礎(chǔ)等等，基礎(chǔ)知識的考核主要是以營養(yǎng)學為中心，飽和營養(yǎng)學之外的各種基礎(chǔ)知識和內(nèi)容。
其中包括了膳食指導(dǎo)、食品營養(yǎng)與評價、人體營養(yǎng)狀況的測定和評價等等。主要是以專業(yè)的技能為主，需要考生運用自己所學習到的專業(yè)理論和專業(yè)技能，做出準確的分析，考核主要是以一些案例情景題為主。
理論課程嚴格遵守“講練結(jié)合”的授課形式，先講考點再進行針對性練習。授課內(nèi)容聽得懂，學得會，記得住，通過多種細節(jié)更新讓學員更輕松的牢記考點，擊潰難點。
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從業(yè)課程涵蓋：基本技能+實操技能，采用精講拆解、實景模擬的形式，附贈紙質(zhì)資料，解析從業(yè)具備技能，便于學員長期觀看，反復(fù)溫習。
2連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上學歷證書。
具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學專科及以上學歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
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