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早餐是比較受大家歡迎的食物，用來制作早餐的材料很多，很多創(chuàng)業(yè)者想要自己開早餐店。早餐店經(jīng)營確實比較辛苦，畢竟各行各業(yè)都需要人們用雙手去奮斗，才能得到相應的回報，相信只要努力做就會獲得回報。
| 早餐包點系列 | 菜單技術內(nèi)容 |
| 石磨腸粉 | 齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉。 |
| 包子饅頭 | 肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷。 |
| 灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習。 |
| 杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作。 |
| 生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包。 |
| 雜糧包 | 玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷。 |
| 卡通包 | 卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包。 |
| 北方早餐粥 | 米酒蛋花粥、銀耳蓮子粥、玉米糝粥、綠豆粥、牛奶燕麥粥、營養(yǎng)八寶粥 、水果粥、紫薯粥、黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥。 |
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+多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗。
注重客戶評價，獲得眾多客戶口碑認可。
經(jīng)驗豐富師傅指導， 標準化服務流程。
實踐為主，理論為輔，反復地進行練習。
提供技術實戰(zhàn)輔導，助力客戶輕松創(chuàng)業(yè)。
如何選擇早餐類型?早餐的種類必須是省時省力的，而且在吃的時候不會占用很多時間，如：饅頭、豆瓣、粗糧煎餅、油條、豆瓣等，選擇好培訓學校很重要!做餐飲生意要有回頭客。想報個早餐培訓班，佛山專業(yè)培訓早餐價格是多少?一起往下看看吧！
佛山專業(yè)培訓早餐價格是多少?
1、費用和你學習的具體品種有關，不同的早點項目，學費會有所不同。建議到食為先小吃培訓機構學習，這樣我們才可以學習全面，要學到技術，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
2、比如蒸餃，蒸包，煎餃煎包，油條，麻園，粥系列制作等，每個人的學習能力情況不一樣，學習時間也不一樣，費用大概是幾千元左右。
3、早餐的品種太多了，每個地區(qū)都有分類，所以主要還是看你在哪個城市，想要學習哪一塊，學習的時間不同，品種不同，費用也是不一樣的，建議去當?shù)嘏嘤枌W校實地考察一下，選擇適合自己的學校。
食為先特色早餐項目：
胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，花樣饅頭，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒，肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅母雞湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，餅，包子類。
開早餐店注意事項：
物品采購，控制成本。
采購是早餐經(jīng)營的第一步，沒有采購就沒有食材，就沒有工具，更不要說售出營養(yǎng)早餐了。早餐店的采購有輕重急緩之分，而采購工作也是關系到早餐店成本控制的重要環(huán)節(jié)，下面我們就來看看，在不同形式的采購中，采購人員都有哪些具體的工作。
定時進貨(備用物品，應在防止過分積壓或脫銷的情況下，適當提前進貨增加庫存量、豆制品、鮮活海產(chǎn)品，必須當天早上采購，由于有時間性，為增加原料的新鮮程度必須定時進貨)
臨時進貨(當?shù)赇伋霈F(xiàn)此種需臨時進貨的時候，采購人員應放下正常的工作，想盡一切辦法做好“補救”工作)
電話進貨(為了減少采購人員平日親自去市場或商店采購的壓力，除有些貨物必須自己經(jīng)手辦之外，可以用打電話的方式進行定貨、送貨)
外出進貨(為了減少中間環(huán)節(jié)降低成本，一般到批發(fā)市場采購的機會較多)
店鋪裝修設計
第一，早餐店裝修時應體現(xiàn)自己的鮮明的個性和特色，特別是品牌早餐，更應尊重文化傳承。
第二，早餐店裝修時，其界面處理要體現(xiàn)實用和清潔的原則，地面、側面和頂棚等界面的材料一定要合適，地面一般要選擇表面光潔且容易清潔的材料，比如大理石、地磚。
第三，早餐店裝修時的餐桌和餐具選擇應該根據(jù)餐飲店的總體風格和空間布局來選擇。
第四，現(xiàn)代人對健康環(huán)保的要求越來越高，早餐店裝修整體改造也應該重視綠色環(huán)保，其主要顏色若能以清新醒目的綠色為主題較好，給人以心曠神怡的感覺。
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